エビグラタンだぁ〜い好き❤️

エビ観察中＿φ(￣ー￣ )

２月のレッスンは「エビグラタン」

講師宅ではグラタン＝エビグラタンなのですが、皆さまはいかがでしょうか？

エビの処理の仕方を説明中「下処理に一手間かけるとエビは一層美味しくなるよ〜」

「なんか　あの　へんなびよ〜んっていうのもとるの？」

「そう！よく知ってるね！背ワタね。取るよ」

「なんで？」

「背ワタはエビの消化管で、苦味があったり、ジャリっとしたりするからね」

背ワタ　びよ〜んと取れてます！

今回のエビグラタンは市販のグラタンソース缶で作ります。

おうちで作るときの再現性を重視したレシピ

でも来年はホワイトソースから作るレシピになるんだろうなぁ〜♬

子どもたちの上達は早いです٩( ᐛ )و

デザート付きのワンプレートで✨✨✨

エビグラタン、グリーンサラダ、バゲット、ガトーショコラ

サラダはKくんがシェイクしてくれた即席ドレシングでいただきます！

野菜も食べようね！

お迎えに来てくださったお父さん、お母さんと来月コラボレッスンをさせていただく

デッサンのマサミ先生も一緒にいただきます！

大人も子どももエビグラタンだぁ〜い好き❤️

エビグラタンが出来上がるまでのストーリーを子どもたちが報告します。

笑い声が溢れる幸せな食卓✨✨✨

美事のキッズレッスンコンセプト『興味を体験に！』

料理体験を通し心身の健やかさ（生きるチカラ）を育みます。

＃おうちごはん　＃エビグラタン　＃美事家庭料理教室　　＃西荻窪小学生料理教室

＃楽しいレッスン　＃しょくいく　＃生徒募集中

８才、５才、３才のお子さまと恵方巻きを作りました！

七福神にあやかって７種類の具材を巻きます

ママお手製のネコ型ロボットスモックを着た末っ子ちゃん

四次元ポケットにはきゅうり、右手に納豆、左手に海苔を持ちスタンバイ中

８才のお姉ちゃん　とっても上手に酢飯を広げています✨✨✨

具材を切って→酢飯を作って→海苔に酢飯を広げ→具材をのせる→

せーので巻き込みむ

先月の牛丼は切って煮るだけ、恵方巻きはとても作業工程が多いね〜

٩( 'ω' )و  fight ٩( 'ω' )و

５才の長男くんが　せーので巻いた恵方巻き！なんて上手なんでしょう✨✨✨

大葉、卵焼き、カニカマ、きゅうり、マグロ、エビ、いくらの７種類

さぁ次は細巻きに挑戦！好きな具材を巻いてみよう！

「できたよ〜」トーチのように細巻きを掲げる末っ子ちゃん

「早く食べたいなぁ〜」

3人で恵方巻き２本、細巻き１６本、いっぱい作ったね！

頑張ったからお腹すいたね！

家族から「美味しいよ！」「上手にできたね〜」とたくさん褒められた

子どもたち✨✨✨　

こころに残る素敵な節分になりましたね！

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

美事のファミリーレッスンコンセプト『興味を体験に！』

料理体験を通し心身の健やかさ（生きるチカラ）を育みます！

＃おうちごはん　＃恵方巻き　＃美事家庭料理教室　＃しょくいく

＃出張料理教室　＃楽しいレッスン　＃ファミリのためのクッキングレッスン　

ママもびっくり！ぶり大根に挑戦してみよう♬

大根をプレゼン中の講師

１月のレッスンは「ぶり大根」初めての魚料理です。

ぶり大根って聞くとちょっとハードル高めな感じがしますが

ぶりの下処理をきちんとしておけばあとは煮るだけなので

簡単に美味しく出来ます。

熱心にメモを取る子どもたち

まるで塾で勉強しているかのよう？！

美事のレッスンの特徴です！作りはじめる前に食材や、調味料や、

作りかたについて座学でしっかり学びます。

「これはなぁに？」「どうしてそうするの？」たくさんの質問が出ます。

知らないことを知るって楽しいね〜♬

お好みで針生姜をトッピング！

時間の都合で大根は1.5㎝にカットします。

お家で大根を３㎝に切る場合は茹で時間も倍にしてね〜

ぶりは湯通しをして、冷たいお水でさっと汚れやウロコを落としてね〜

「ウチ魚のウロコは触れない　絶対ムリムリ〜」

「ウチ　大丈夫！」

いいコンビの彼女たち(=´∀｀)人(´∀｀=)

小松菜のナムルはレシピを見ながら、自分たちで味付けしたね！

夏から始まった小学生料理教室　だんだんレシピが読めるようになってきて

成長を感じます。

みんなでいただきます！

お迎えに来てくださったお父さん、お母さんも一緒にいただきます。

「ぶり大根」ができるまでのストーリーを子どもたちが報告します。

笑い声が溢れる幸せな食卓*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

美事のキッズレッスンコンセプト『興味を体験に！』

料理体験を通し心身の健やかさ（生きるチカラ）を育みます。

２月のレッスン

２月１２日（水）１８：００〜１９：３０

エビグラタンに挑戦してみよう♬

＃おうちごはん　＃ぶり大根　＃美事家庭料理教室　＃西荻窪小学生料理教室

＃楽しいレッスン　＃生徒募集中　＃しょくいく

今日は８歳、５歳、３歳のお子様と牛丼を作りました。

美事家庭料理教室のレッスンは、すべて１回完結です。

決められた時間内で全ての工程を体験し、仕上げるとなると手数が少なくできるもの。

それでいて食べた時に満足感のあるも。

という理由からお料理が初めての方やお子様のレッスンの初回は「牛丼」をおすすめしています。

初めてなのに、こんなに美味しくで出来ちゃった！嬉しいな、なんか楽しいな、

こんなな気持ちを引き出せるレッスンを心がけています。

レッスンの始めにはレシピの読み合わせをして、作り方の確認をします。

お子様の年齢に合わせて、今日のレシピは全てひらがなです。

『ゆどおし』ってなあに？『スライス』ってなあに？『さとう大１』ってなあに？

３歳の末っ子ちゃんも　ちゃんとペンを握りしめていますね^ ^

８歳のお姉ちゃんは、たくさんメモをとってくれていました。

長男くん『ゆどおし』中です。

初めて包丁を握って玉ねぎを切ったね。

玉ねぎって固いなぁ〜

初めて計量スプーンで調味料を計ったね。

あれ、テーブルに砂糖がいっぱい散らばっちゃた〜

味見したら、なんか最高に美味しかった！

初めてって楽しいね♬

美事家庭料理教室のレッスンでは、料理体験を通し心身の健やかさ

（生きるチカラ）を育みます！

自分で作るって楽しいね♬小学生料理教室　

ママもびっくり『ぶり大根』に挑戦してみよう！

◎１月１５日（水）１８：００〜１９：３０

◎中央・総武線　西荻窪北口より徒歩2分　KOKOPLUS CAFE

◎レッスン費　３,５００円　（レッスン費、食材費、スペース費含む）

◎エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具をお持ちください

◎保護者様もご一緒にお食事出来ます！

（お食事代６００円➕１ドリンクオーダー）